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楚天都市報極目新聞訊（記者滿達 見習記者李淑儀）近日，多名IP為法國的網友發文表示，自己在巴黎街頭看到“蔡林記”店面正在裝修。1月2日，“蔡林記法國”賬號發文稱，百年老字號“蔡林記”歐洲首店即將在法國巴黎開業。1月3日，蔡林記海外負責人向極目新聞記者透露，巴黎店將成為品牌在歐洲的第一家、海外的第四家門店，預計本月可開始試營業。

“從1928走到2026，從漢口街巷飄出的芝麻香，如今正式跨越萬里登陸歐洲巴黎。”“蔡林記法國”發文稱，蔡林記歐洲首店即將在法國巴黎3區開業，“熱干面在這里繼續熱氣騰騰。”

極目新聞記者發現，2025年10月，就有不少法國網友在巴黎街頭偶遇正在裝修的“蔡林記”店鋪，感嘆“可以吃熱干面豆皮了”。有網友說：“今天路過看到了這個蔡林記圍欄，前一天還在和同為湖北老鄉的朋友傾訴想家的心酸，沒想到豆皮、熱干面、糊米酒和襄陽牛肉面的日子真的很近了。”

1月3日，極目新聞記者從“蔡林記”海外負責人余女士處獲悉，該品牌兩年前已在新加坡開設海外首店。余女士介紹，巴黎店共兩層，占地面積約120平方米，售賣商品與國內門店品類大體一致，但會根據當地飲食文化進行調整，“比如法國人喜歡喝酒，所以巴黎店會有一個單獨的酒單。”余女士說，價格會根據當地市價制定。

值得一提的是，“蒜鳥”也被帶去了巴黎。余女士透露，“蔡林記”定制了專屬版“蒜鳥”，海外門店一直有贈送活動，“新加坡店之前送的‘蒜鳥’就很受本地人歡迎。”

記者注意到，在“蔡林記法國”賬號相關帖文評論區，不少海外IP網友留言詢問“什么時候開到紐約、悉尼、倫敦……”。余女士表示，倫敦、紐約等地的門店已在籌備中。

公開資料顯示，“蔡林記”字號始創于1928年，是一家以經營熱干面系列小吃為特色的老字號小吃面館。2024年，蔡林記被認定為“中華老字號”。截至2024年6月27日，蔡林記已在全國布局250余家門店，覆蓋湖北全省并進入河南、山西、江西、山東等多省。自2023年8月在新加坡開設首店、12月開設二店以來，品牌已成功進入新加坡、吉隆坡等東南亞市場。

標簽： 法國 巴黎 門店 熱干面 蔡林記