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中國質量新聞網訊 為全面貫徹落實新型冠狀病毒肺炎疫情防控有關工作要求，支持食品經營單位復工復產，保障廣大消費者的食品安全，內蒙古市場監管局聯合美團大學餐飲學院在4月14日舉辦了“復工復產期間餐飲單位疫情防控及食品安全風險防控”的網絡培訓，結合自治區實際情況，聚焦新冠肺炎疫情防控期間餐飲服務食品安全工作，就新冠肺炎病毒病原學特點，餐飲服務單位的疫情防控、基本要求、人員管理、環境管理、食材管理、加工管理、配送管理等做了詳細講解。
通過培訓，普及了疫情防控知識，提高了餐飲服務從業人員食品安全知識水平，提升了餐飲服務提供者食品安全管理能力。進一步強化了餐飲單位疫情防控和食品安全主體責任，增強了餐飲服務單位負責人的守法經營意識，提高了行業自律水平，幫助餐飲服務單位牢牢繃緊了疫情防控和食品安全兩根弦。
全區各級市場監管人員、餐飲服務從業人員共計20萬人在線參加了培訓。下一步，自治區市場監管局將堅決貫徹落實“餐飲服務規范年”要求，持續加大食品安全宣傳培訓力度，聯合網絡餐飲第三方平臺有計劃開展公益性網上培訓，不斷提升餐飲服務從業人員食品安全知識水平，推動全區餐飲業質量安全提升取得明顯成效，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
（來源：內蒙古市場監管局）
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