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冬日的泰山余脈，寒意漫過丘陵溝壑，在泰安市岱岳區(qū)天平街道耿莊村的農(nóng)戶們卻別樣忙碌，他們躬身沙土地，小心翼翼地采挖著地下的“仙草”——色澤棕黃、形似雞爪的泰山黃精。

中新社記者走進(jìn)耿莊村，村民告訴記者，“泰山的黃精是三年為菜，四年為藥，七年為寶。”，村里自2018年開始種植黃精，一畝地可以收獲4000斤，收入則達(dá)到了8萬多元，年均畝收益約1.5萬元，是傳統(tǒng)作物的近十倍。

黃精是百合科多年生草本植物，素有“仙人余糧”之美譽(yù)，具有補(bǔ)脾氣、潤心肺等功效。據(jù)《中華人民共和國藥典》記載，黃精多糖含量不得少于7.0%，而泰山黃精多糖含量最高達(dá)38.9%，道地性顯著，與紫草、何首烏、四葉參并稱“泰山四大名藥”。

記者 王峰 山東泰安報(bào)道

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