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今年10月的一天，河北省保定市清苑區一個村莊的大片甘藍地里，農用三輪車在菜壟間來回穿行，地頭上冷鏈運輸車不停駛出。大小車輛的目的地，均是被稱為“地頭冰箱”的新建蔬菜冷藏庫。這個村就是牛莊村，也是大名鼎鼎的“全國蔬菜產業示范村”“全國一村一品示范村”。

清苑區是蔬菜種植大縣，該區抓住農產品產地冷藏保鮮設施建設機遇，通過“基地+合作社+農戶”模式，推廣普及工廠化集約化育苗，實現了蔬菜產業“優質、安全、生態、綠色、高效”發展。目前，全區蔬菜種植面積14萬畝，年產值達12.76億元。

蔬菜種植歷史悠久的牛莊村，一直想擴大產業規模。為此，村“兩委”班子聯合本村種植專業合作社等，組織蔬菜種植大戶到山東壽光學習蔬菜種植的先進經驗，聘請河北農業大學蔬菜專家教授進行現場授課，引導村民規模種植、科學種植、設施種植。但是，產量高了質量好了，豐產不賺錢的現象也時有發生。遇到氣溫過高的季節，大量蔬菜爛在田間地頭讓人心疼；碰到產量高、價格低的市場，雇人收割不夠成本更讓人無奈。

為此，村“兩委”班子把建設蔬菜預冷庫當作頭等大事。尤其是近兩年，通過爭取中央農產品保鮮設施建設資金，大力建設蔬菜冷藏庫。經過預冷的蔬菜，優良品質得到保證、價格明顯上浮，存貯損耗率由原來最高30％下降到5％以下。截至目前，全村已建蔬菜冷藏庫7個主體30個庫，總計36000立方米，儲藏能力近7200噸。這些農產品產地冷藏保鮮設施的建成，極大提高了該村6000畝的蔬菜品質，全村年人均凈收入達到2.085萬元。

有了“地頭冰箱”這顆“定心丸”，牛莊村的蔬菜種植大戶紛紛到附近鄉鎮、村包地種菜，還利用南北季節差，把菜種到了內蒙古、廣州、上海等地，錯峰錯季把南來北往的甘藍賣到了全國各地，每年僅蔬菜吞吐量就達到10萬噸。

開展農產品產地冷藏保鮮設施建設以來，牛莊村的蔬菜產業還衍生出包裝、運輸、經營等新職業，不僅增加本村500人就業，還輻射周邊12個村的蔬菜種植，增加就業大約1300人。

作者：翁數文 郄宏彬

標簽： 設施建設 冷藏保鮮