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拎著帆布袋在菜攤間閑逛，生鮮區旁順手買一杯現磨咖啡，熱鬧的市井里藏著手作、快閃與小型展覽……曾經，菜市場是專屬于柴米油鹽的功能性空間；如今，卻在一輪輪更新改造中跳出“買菜”的單一屬性，成為年輕人Citywalk的熱門目的地，也成為城市公共生活的全新載體。

近年來，不少城市的“老菜場”紛紛“出圈”。菜場煥新，表面是空間樣貌的升級，本質是城市對大眾生活需求的精準回應，讓熟悉的煙火氣有了更鮮活的打開方式。

傳統菜場的轉型，本就是滿足市場需求的結果。生鮮電商、社區團購普及之后，日常采買其實已不必專程跑一趟菜場，標準化的商品、配送到家的便捷，一度讓線下菜場的存在感持續走低。然而，全面線上化的生活方式，也激發起人們對真實可觸線下體驗的強烈意愿。帶著露水的時令蔬果、此起彼伏的吆喝招呼、偶遇鄰里的隨口閑談，這些飽含溫度的感官細節，都是平凡日常里的珍貴時刻。

西安老菜場市井文化創意街區一角。 新華社記者 吳鴻波 攝

人們愿意走進菜場，未必單純為了囤滿菜籃子，有時是在漫無目的的閑逛里卸下工作的緊繃，從市井煙火中尋求一份松弛感；游客扎進本地菜場，也不只是為了嘗一口特色小吃，更是想從一蔬一飯里觸摸一座城市真實的生活肌理。菜場的更新，恰恰踩中大眾需求從“功能性消費”轉向“體驗型生活”的轉變趨勢。

好的菜場更新，注重給煙火氣做加法。在守住生鮮交易的重要功能前提下，保留平價便民的民生底色，再順勢融入咖啡、書店、手作展示、休閑休憩的空間，讓單一的買菜場景，慢慢生長為集采購、社交、休閑于一體的復合生活場景。這樣的改造，沒有把常住居民擋在門外——長輩們照舊能按習慣挑菜、拉家常，日常采買的便利絲毫未減；也給年輕人留出落腳的位置——他們能在煙火氣里找到屬于自己的松弛與趣味。不同年齡層的生活在此交匯，小小的買菜空間多了人情的溫度，城市的公共生活也多了一處接地氣的落腳點。

2026年初，人們在昆明大觀篆新農貿市場內游覽、購物。新華社記者 陳欣波攝

現實中，菜場更新不能一味追新逐熱，丟了立身的根本。說到底，菜市場首先是民生保供的“菜籃子”，是周邊居民日常消費的剛需場所，這一定位任何時候都不能本末倒置。有生命力的菜場更新，應當是因地制宜的自然生長。比如，老舊社區周邊的菜場，優先做好便民保供，優化環境、規范秩序就是實實在在的升級；青年群體集中、客流多樣的區域，可適度拓展新業態、融入文化體驗。在守住生鮮主業、保障民生需求的基礎上，慢慢“長”出符合周邊人群需求的新功能，這樣的菜場才能既有新鮮感，又有長久的煙火氣。

人們常說，一座城市的溫度，往往藏在菜市場的煙火里。菜場更新，跟得上時代的生活節奏，裝得下柴米油鹽的日常，也容得下人們對美好生活的樸素向往。當煙火氣與新審美相融，當民生剛需與生活體驗并存，尋常菜場就不再只是買菜的去處，而成為了城市里一處可感可及的生活坐標，讓每一個走進去的人，都能接住一份踏實的市井溫暖。（黃鶴權）

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